主料:
面粉,
250克,
水,
125克,
糖,
20克,
酵母,
3克,
虾仁,
10只
辅料:
猪肉末,
250克,
盐适量,
鸡精适量,
酱油适量海鲜猪肉包的做法步骤
1.把面粉、糖、酵母和水混合放入面包机揉成光滑的面团,手揉要揉至三光,手光、面光、盆光
2.揉好的面团光滑柔软不粘手。盖上保鲜膜醒面10分钟
3.等待醒面时来搅拌馅料,猪肉末里加适量的盐、味精和酱油顺时针搅拌,等觉得有搅劲时再加入虾仁搅拌均匀
4.醒好的面团分成10个小剂子,擀成中间厚皮边薄的圆皮
5.包上馅料捏好
6.全部包好
7.蒸锅里放入40度开水,把包好的包子放入发酵至1.5倍大(约30分钟左右)再开火蒸15分钟即可
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主食 包子 其他菜系 面粉
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